Kulinarische Köstlichkeiten

Ein 7-Gang-Menüe mit türkischen Köstlichkeiten

Am Mittwoch, den 26. Juni 2013 haben 15 Personen die Möglichkeit, sich in die Geheimnisse der türkischen Kochkunst einführen zu lassen.

Unter der Anleitung von Aynur Keles und Nurgül Özkan bereiten die Interessenten folgende Spezialitäten zu:

- "Ezogelin" Suppe
- "Ezogelin" Reisgericht
- Gemüseauflauf
- Türkische Tortellinis mit Hähnchenfüllung
- Teigblätter mit verschiedenen Füllungen
- Hirtensalat
- "Künefe" - eine Süßspeise
- türkischer Kaffee

Mit dem gemeinsamen Miteinander wollen wir neben dem Kennenlernen der türkischen Küche

- die türkische Kultur näher bringen und vorstellen

- gemeinsam Zeit verbringen und die Türe zur Verständigung öffnen

Die Erkenntnisse und Rezepte des Kochkurses und der noch folgenden Kochkurse werden gesammelt und anschließend in einem Kochbuch veröffentlich, das zu jedem Rezept einen geschichtlichen oder persönlichen Hintergrund enthält.

Josef Bühler, der Geschäftsführer der AOK Ostwürttemberg begleitet diese Aktion als Pate. Als weiterer Ehrengast wird Generalkonsul Türker Ari erwartet.

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